جدیدترین‌های «عصاره فلفل»:

خواص فوق العاده عصاره «فلفل گلدانی» برای رشد مو!

با وجود آن که ممکن است تاثیر فلفل بر رشد مو چندان منطقی به نظر نرسد، محققان از یافته‌های جالبی پرده برداشته اند… قطعا به این موضوع که فلفل را به روتین مراقبت از مو‌های خود اضافه کنید، فکر نکرده اید، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که عصاره میوه فلفل گلدانی با نام علمی Capsicum annuum (فلفل گلدانی یا زینتی نوعی فلفل با تندی ملایم‌تر از فلفل چیلی است)، دارای پتانسیل سلامتی خارق العاده‌ای است که می‌تواند پوست را تسکین دهد، فولیکول‌های مو را تقویت و رشد آن‌ها را تحریک کند. لازم به ذکر است نکاتی که در ادامه مورد بررسی قرار می‌گیرند، از طریق مقالات موجود در وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند. علاوه بر این...


خواص شگفت انگیز یک عصاره برای رشد مو !

عصر ایران - قطعا به این موضوع که فلفل را به روتین مراقبت از موهای خود اضافه کنید، فکر نکرده اید اما تحقیقات جدید نشان می دهند که عصاره میوه فلفل گلدانی با نام علمی Capsicum annuum (فلفل گلدانی یا زینتی نوعی فلفل با تندی ملایم تر از فلفل چیلی است)، دارای پتانسیل سلامتی خارق العاده ای است که می تواند پوست را تسکین دهد، فولیکول های مو را تقویت و رشد آنها را تحریک کند. لازم به ذکر است نکاتی که در ادامه مورد بررسی قرار می گیرند، از طریق مقالات موجود در وب سایت کتابخانه ملی پزشکی آمریکا قابل دسترسی هستند. علاوه بر این عصاره فلفل گلدانی را می توان از عطاری های سراسر کشور تهیه کرد. چرا فلفل گلدانی؟...


عصاره فلفل، سیر و پوست نارگیل بهترین جایگزین برای سموم شیمیایی

ایسنا/البرز یک کارشناس گیاه‌ پزشکی زراعت و اصلاح نباتات با بیان اینکه برای کنترل آفات در مزارع سبزی نباید از سموم با دوره ماندگاری بالا استفاده کرد؛ گفت: به جای آن می‌توان از سموم ارگانیک مثل عصاره سیر، فلفل یا پوست نارگیل موجود در بازار بهره برد. مصطفی عطاءالهی در گفت و گو با ایسنا گفت: با توجه به اینکه کودها و سموم کشاورزی بر امنیت غذایی و سلامت مردم نقش اساسی دارد، از این رو ضروری است فروشگاه‌های نهاده‌های کشاورزی مجاز که واسطه عرضه و فروش بوده و به آخرین اطلاعات و دانش روز در زمینه تولید و نحوه استفاده از سموم و کودهای کشاورزی آگاه هستند، این اطلاعات را به مصرف کننده منتقل کنند. عطاءالهی افزود: شیوع بعضی...


تاثیر عصاره فلفل دلمه‌ای قرمز در از بین بردن باکتری‌ها

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، امروزه مقاوم شدن باکتری‌های بیماری‌زا در برابر آنتی‌بیوتیک‌های سبب بروز نگرانی‌های زیادی شده است. به همین دلیل پژوهشگران به دنبال ترکیبات ضد باکتری جدیدی هستند. فلفل دلمه‌ای قرمز، گیاهی از خانواده بادمجانسانان است که در محصولات غذایی مختلف به عنوان رنگ و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. عصاره این گیاه حاوی ترکیبات مختلفی است که می‌توانند فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی داشته باشند. بررسی‌های مختلف فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره فلفل دلمه‌ای قرمز را تایید کرده‌ و علت آن را وجود ترکیباتی مثل «کپسایسین» و ویتامین سی عنوان کرده‌اند. وجود ترکیباتی دیگر مثل یتاپینن، آلفا پینن و تریپنئول نیز می‌تواند باعث خواص ضد میکروبی در عصاره فلفل دلمه‌ای باشد. با توجه به موارد عنوان شده، پژوهشگران...


طرز تهیه استیک شاتوبریان خوشمزه

شاتو بریان نام یکی از بزرگترین نویسندگان و سیاستمداران فرانسوی است. او علاقه زیادی به غذاهای جدید داشت و به همین دلیل این استیک را شاتوبریان نام گذاری کردند. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه استیک (شاتوبریان) را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت فیله گوساله تمیز شده ۱ کیلوسس سفید ۲ پیمانهپیاز خام متوسط ۱ عددقارچ اسلایس ۲۵۰ گرمروغن زیتون ۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت  گوشت فیله گوساله را از عرض با ضخامت ۲ سانتی متر برش میزنیم، با استیک کوب، می‌کوبیم، فقط دقت کنید که بافت گوشت از هم باز نشود. پیاز را رنده ریز می‌کنیم و آنرا از صافی رد می‌کنیم، تکه‌های استیک را به روغن زیتون و...


چگونه استیک (شاتوبریان) درست کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاتو بریان نام یکی از بزرگترین نویسندگان و سیاستمداران فرانسوی است. او علاقه زیادی به غذاهای جدید داشت و به همین دلیل این استیک را شاتوبریان نام گذاری کردند. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه استیک (شاتوبریان) را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای ۶ نفرگوشت فیله گوساله تمیز شده ۱ کیلوسس سفید ۲ پیمانهپیاز خام متوسط ۱ عددقارچ اسلایس ۲۵۰ گرمروغن زیتون ۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازم دستور پخت  گوشت فیله گوساله را از عرض با ضخامت ۲ سانتی متر برش میزنیم، با استیک کوب، می‌کوبیم، فقط دقت کنید که بافت گوشت از هم باز نشود.پیاز را رنده ریز می‌کنیم و آنرا از صافی رد می‌کنیم، تکه‌های استیک...


عصاره سبزیجات برای پخت خوشمزه‌ترین سوپ‌ها

چی لازم دارم:روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری یا زیتون بدون بوپیاز: ۱ عدد متوسط، نگینی ریز (همراه با پوست)سیر: ۴ حبههویج: ۴ عدد، نگینی ریز (همراه با پوست)ساقه کرفس: ۴ ساقه نگینی شدهنمک دریا و فلفل سیاه: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری از هر کدامآب تصفیه شده: ۹ تا ۱۰ پیمانهسبزی برگ پهن: ۱ پیمانه خرد شده، کیل یا کولاردجعفری: ۱/۲ پیمانه، تازه خرد شدهآویشن: ۱ مشت بصورت تازه یا ۱ قاشق غذاخوری خشک (پودر نشود)رزماری: ۱ مشت کوچک یا ۱ قاشق غذاخوری خشک شدهبرگ بو: ۲ عدد کاملرب گوجه: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوریچطور بپزم:۱. یک قابلمه بزرگ را روی شعله متوسط گاز گرم کنید. وقتی که گرم شد، روغن (یا آب در صورتی که از روغن پرهیز می‌کنید)،...


طرز تهیه استاک سبزیجات

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  استاک سبزیجات یا همان عصاره سبزیجات که از پختن و عصاره گیری از چند نوع سبزی درست می‌شود برای انواع سوپ گیاهی و بسیاری از غذا‌های آبکی استفاده می‌شود. برای درست کردن این عصاره غذایی از حداقل مواد، اما با بهترین ترکیب استفاده می‌شود. شما می‌توانید مقدار زیادی از آن را درست کرده و هر بار در سوپ، خورش و یا حتی پلو استفاده کنید. احتمالا تاکنون در اینجا دستورالعمل‌های زیادی را دیده‌اید که در مواد تشکیل دهنده آن‌ها از آب سبزیجات نام برده شده است. آب سبزیجات در واقع مایعی ست که از پختن سبزیجات درست می‌شود و کاربرد‌های زیادی در آشپزی دارد. افرادی که گیاهخوار هستند و یا دوست دارند سوپی با...


فواید شگفت انگیز عصاره فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه ای سبز بومی آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. همچنین برای اولین بار کریستف کلمب فلفل دلمه ای را به اروپا معرفی کرد. امروزه فلفل دلمه ای سبز یکی از اجزای اصلی بسیاری از رژیم های غذایی سالم است. عصاره فلفل دلمه ای سبز همچنین می تواند جایگزین یک فلفل کامل باشد که راهی آسان برای افزایش میزان دریافت سبزیجات در طول روز است. فلفل دلمه ای حاوی ارزش غذایی بالا و کالری پایینی بوده بنابراین عصاره این ماده غذایی برای یک رژیم غذایی سالم انتخاب مناسبی است. اطلاعات غذایی اصلی کالری فلفل دلمه ای سبز نسبتا پایین بوده به طوریکه طبق یک رژیم غذایی روزانه با ۲۰۰۰ کالری، یک فنجان از این ماده غذایی حاوی ۴۰ کالری...


فلفل دلمه ای سبز چه خاصیتی دارد؟

فلفل دلمه ای سبز بومی آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. همچنین برای اولین بارکریستف کلمبفلفل دلمه ای را به اروپا معرفی کرد. امروزه فلفل دلمه ای سبز یکی از اجزای اصلی بسیاری از رژیم های غذایی سالم است. عصاره فلفل دلمه ای سبز همچنین می تواند جایگزین یک فلفل کامل باشد که راهی آسان برای افزایش میزان دریافت سبزیجات در طول روز است. فلفل دلمه ای حاوی ارزش غذایی بالا و کالری پایینی بوده بنابراین عصاره این ماده غذایی برای یک رژیم غذایی سالم انتخاب مناسبی است. موادمغذی موجود در فلفل دلمه ای سبز کالری فلفل دلمه ای سبز نسبتا پایین بوده به طوریکه طبق یک رژیم غذایی روزانه با ۲۰۰۰ کالری، یک فنجان از این ماده غذایی حاوی...


تولید داروی گیاهی از عصاره فلفل در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

به گزارشگروه استان هایباشگاه خبرنگاران جواناز مشهد، دکتر فاطمه حسن زاده اول سرپرست این تیم پژوهشی گفت: با توجه به اینکه ۴۰ درصد افراد جامعه مبتلا به مشکلات گوارشي همچون سوءهاضمه و رفلاکس هستند، تولید فرآورده‌ای جهت درمان ناراحتی­های گوارشی و سوءهاضمه از اهداف این دارو است.وی افزود: یکی از راههای درمان و رفع مشکلات گوارشی استفاده از عصاره‌های گیاهی است که بر این اساس مطالعات بالینی نشان داد که ترکیب عصاره گیاهی Piper nigrum، Piper longum و Zingiber officinale سبب تقویت دستگاه گوارش، کمک به هضم و متابولیسم مناسب مواد غذایی، تسکین دردهای گوارشی، درمان سوء­هاضمه، ضد نفخ و پاکسازی طبیعی بدن می­شود.حسن زاده اول گفت: کپسول گیاهی پیپرجین به عنوان محصولی دانش بنیان برای نخستین بار توسط شرکت...